Antojitos sanos: Pancakes de banana

Para contrarrestar la depresión post vacaciones en el mar, me consuelo con un desayuno delicioso: HEALTHY PANCAKES! 🥞❤️

Me encanta viajar pero después de unos días ya extraño algunas de mis rutinas, sobre todo la alimentación. El desayuno es muy importante para mi y fundamental para empezar el día con energía y buen humor.

Cuál es el desayuno que te da más energía a vos?

Si no probaron aún los #pancakes les paso esta receta que van a amar: pocos ingredientes, livianos fácil de hacer y riquísimos.

Vas a necesitar:


🥞1 huevo
🥞1 banana madura
🥞2 cucharadas de harina integral (o de castañas, de arroz, de trigo sarraceno s queres la versión gluten-free)
🥞Varios: frutas a elección (yo use papaya y blueberries), miel, almendras o nueces, pasas, canela.

👉🏻Procedimiento:


🔸Pisar la banana y agregar el huevo. Integrar bien
🔸Agregar el harina con movimientos envolventes hasta formar una masa chirle
🔸Calentar un sartén, engrasar con una cucharadita de aceite de coco.
🔸Tirar una cucharada grande de preparación al sartén y cocinar vuelta y vuelta. Deben quedar dorados y más pequeños que un panqueque.
🔸Acompañar con las frutas de elección, una cucharada de miel y un par de nueces o almendras crudas 🤗 
También podes espolvorear canela o coco rallado.



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