Desayuno express: Avena nocturna

Se acerca el fin de semana y hoy les vengo a hablar de la avena: alimento súper sano, rico en vitaminas, minerales, hidratos de carbono complejos y con gran aporte de fibra. No mentía el que inventó el dicho que dice “es más bueno que el Quaker” 😂

Si no sabes como incluirla en tu dieta, te traigo una de mis recetas de desayunos take-away, con avena y sin cocción! que no te cosa porque la avena arrollada que conocemos ya viene precocida y se puede comer cruda tranquilamente.

Lo bueno de este desayuno que es ideal cuando no tenes tiempo a la mañana para desayunar: se hace la noche anterior, se deja en la heladera y al otro día, lista para disfrutar donde quieras o puedas! De ahí viene su nombre en inglés (overnight oats) que significa “avena nocturna”.

Acá les paso la receta para una porción mediana:

🍓en un frasco medio colocar 1/3 del frasco de avena arrollada y una o dos cucharaditas de semillas de chia

🍓agregar 1/2 pote de yogur griego (que puede ser blanco – sin sabor- o vegano a base de soja o almendras). Lo importante es que no tenga azúcar o edulcorantes ni sabores artificiales – lo más NATURAL posible.

🍓endulzar a gusto con stevia o miel y agregar una pizca de sal.

🍓agregar un puñado de frutas frescas (yo use frutillas, arándanos y 1/2 banana)

🍓revolver bien e ir agregando leche vegetal hasta que quede cremoso y bien integrado todo

🍓cerrar el frasco y dejar reposar en la heladera toda la noche.

🍓a la mañana podes agregar algunas nueces, almendras y/o avellanas como topping

 

Listo  para llevar al trabajo o universidad y disfrutarlo en el momento que quieras!



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