Torta de banana y chocolate

Buen sábado a todos! Hoy quiero seguir con el tema de los antojos, pero esta vez es para incitarlos a que “pequen” comiendo esta torta healthy apta para desayuno, merienda o snack; que solo les va a robar media hora de su tiempo y van a poder disfrutar toda la semana.

Como siempre recomiendo, aprovechen los días del fin de semana, no solo para relajarse, sino también para organizar algunas comidas de la semana. Hacer una torta sana o un hummus el domingo puede salvarnos de tomar la primera opción de la alacena o desayunar en el kiosko o panadería.
Aca va la receta:

TORTA DE BANANA Y CHOCOLATE

Ingredientes:
1 taza de avena
1 taza de harina de trigo sarraceno (u otra que sea integral)
3 cucharadas de cacao amargo en polvo (sin azúcar agregada)
1 pocillo de aceite de coco
1 huevo
2 bananas maduras pisadas
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
Para endulzar: ½ taza de azúcar mascabo y/o stevia al gusto
Opcional: coco rallado, nueces, almendras

Procedimiento:

Precalentar el horno a 180 grados. 

En la licuadora, procesar los húmedos: el aceite de coco, el huevo y las bananas.

En un bowl mezclar el harina de centeno con la avena, el cacao, el bicarbonato y el azúcar mascabo. 

Añadir todo lo procesado anteriormente e integrar mezclando con movimientos envolventes (no batir!)

Llevar al horno por 20/25 minutos y listo!

Yo espolvoree los bordes con coco rallado y la comí con todas mis ganas 



Galería





Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

¡SUSCRIBETE!

SUSCRIBITE A MI BOLETÍN Y ENCONTRARÁS LOS ULTIMAS
NOVEDADES EN ESTILO DE VIDA SALUDABLE, RECETAS, ETC…