Como te quiero, viernes. Más hermoso aún si lo termino comiendo una rica torta, sin culpas. Lo bueno de esta torta de chocolate y banana que, además de que se hace muy rápido, la podes comer como postre, como desayuno o colación, y la podes “tunnear” cambiando el topping.
Les paso la receta y a disfrutar!
Ingredientes:
2 bananas maduras
1 huevo
1/2 tasa de harina de castañas o arroz (opción gluten free) u otra integral
3 cucharadas de cacao en polvo amargo sin azúcar
1 cucharadita de polvo de hornear
opcional: stevia o azúcar mascabo para endulzar (para mi con las bananas ya está bien de dulce) – canela.
Procedimiento:
Procesar o licuar los ingredientes (primero los húmedos y luego los secos) hasta lograr una masa homogénea.
Verter en un molde previamente aceitado y llevar a horno medio por 20 min aprox.
Cortar en cuadraditos y cubrir con tu topping preferido.
